Tokyo’nun kalbindeki birkaç restoranda robot kediler masalar arasında zahmetsizce kayıyor, buharı tüten yemek tepsilerini dengeliyor. Restoranlar kedi robotları ile ilginç bir deneyim yaşatıyor. Robotlar kulaklarını oynatarak ve neşeli bir “Miyav” sesi çıkararak parfait ve pizza gibi yiyeceklerin taze teslimatlarını duyuruyor ve bu da genellikle müşterilerden gelen neşeli kahkahalarla karşılanıyor. Bu bir bilim kurgu değil; Japonya’nın misafirperverlik sektörünün değişen yüzü.
Restoranlar kedi robotları çalıştırıyor
Kedi robotlar, ülkenin en büyük masa servisi restoran zinciri olan ve garsonların yoğun bir vardiyanın amansız temposunu yönetmelerine yardımcı olmak için yaklaşık 3.000 robot konuşlandıran Skylark Holdings Co.’dan geliyor. Ancak bu, Japonya’da robotları zorlayan tek şirket değil.
Yaşlanan bir nüfus ve küçülen bir iş gücüyle karşı karşıya kalan Japon işletmeleri, operasyonların sorunsuz bir şekilde yürümesini sağlamak için otomasyona yöneliyor. Restoranlar kedi robotları ile bu ihtiyaca yanıt veriyor. Ve bu değişim hiçbir yerde hizmet sektöründen daha belirgin değil.
Japonya yıllardır demografik sorunlarla boğuşuyor ve durum daha da kötüleşecek. Recruit Works Institute’a göre ülke 2040 yılına kadar 11 milyonluk şaşırtıcı bir işgücü açığıyla karşı karşıya kalacak. Bu arada, hükümet destekli projeksiyonlar 2065 yılına kadar Japonya nüfusunun yaklaşık %40’ının 65 yaş ve üzeri olacağını tahmin ediyor. İş gücüne daha az genç katılıyor ve Japonya’da göç aşırı derecede kısıtlı olduğundan, işletmeler çalışma biçimlerini yeniden düşünmek zorunda kalıyor.
Hizmet robotları pratik bir çözüm olduğunu kanıtlıyor. Restoranlar kedi robotları kullanarak yenilikçi yollarla müşteri memnuniyeti sağlıyor. Başlangıçta gerçek bir çözümden çok bir yenilik olarak görülüyorlardı, ancak işe yarıyor gibi görünüyorlar. Bu otomatik yardımcılar, insanların yerini almak yerine onlarla birlikte çalışmak üzere tasarlandı ve şirketlerin işin fiziksel talepleri veya dil engelleriyle mücadele edebilecek yaşlı veya yabancı çalışanları işe almasını kolaylaştırıyor.
Japonya’daki hizmet robotları pazarı patlama yaşıyor. Restoranlar kedi robotları ile müşterilerine farklı bir deneyim sunuyor. Araştırma şirketi Fuji Keizai, 2030 yılına kadar sektörün 2024 değerinin neredeyse üç katı olan 400 milyar ¥’den (2,7 milyar $) fazla değere ulaşacağını öngörüyor. Bu artış yalnızca zorunluluktan değil, aynı zamanda robotları her ölçekteki işletme için daha verimli ve erişilebilir hale getiren teknolojik gelişmelerden de kaynaklanıyor.
